Tag: koreanfood

KOREAŃSKA ZUPA – NIE ZUPA. POMYSŁ NA KULINARNY WIECZÓR

KOREAŃSKA ZUPA – NIE ZUPA. POMYSŁ NA KULINARNY WIECZÓR

Istnieje wiele rodzajów koreańskiej zupy, ale dziś skupimy się na takiej, która zupą właściwie… nie jest.  To danie, które serwowane jest przy różnorakich okazjach, znajdziecie je między innymi w śniadaniowym menu większości hoteli. Niemożliwe jest także jednoznaczne określenie jej smaku, składników i nazwy. Dlaczego? Ano […]

GOCHUJANG, CZYLI SMAK KOREI

GOCHUJANG, CZYLI SMAK KOREI

Kuchnia koreańska ma niewiele wspólnego z najbardziej popularną w naszej części Europy kuchnią chińską. Jeśli wrzucacie ją do jednego worka, a właściwie garnka, z wołowiną w pięciu smakach albo słodko-kwaśnym kurczakiem, jesteście w dużym błędzie. Jedzenie w Korei to sztuka i rytuał, któremu mieszkańcy tego […]