FOODBLOG

PRAWDZIWA TORTILLA ESPAÑOLA

PRAWDZIWA TORTILLA ESPAÑOLA

Prawdziwa tortilla española  jest jednym z najpopularniejszych dań na Półwyspie Iberyjskim. Spożywana na śniadanie, jako przekąska w czasie sjesty, na ciepło, na zimno, solo albo w kanapce. NIEJEDNA JEST TORTILLA Tortilla española nie jest wcale „wariacją” na temat tortilli meksykańskiej, choć wiele kulinarnych blogów uparcie […]

UGALI. AFRYKAŃSKA CODZIENNOŚĆ

UGALI. AFRYKAŃSKA CODZIENNOŚĆ

Jaki kraj, takie jedzenie. W Europie królują ziemniaki i makarony, w Stanach Zjednoczonych wszystko musi ociekać tłuszczem. W Afryce podstawowym składnikiem codziennej diety są ryż, maniok i… ugali. Tak to już jest, że kulinarne przyzwyczajenia uzależnione są nie tylko od tego, co rodzi ziemia. Także […]

HISZPAŃSKA KUCHNIA, CZYLI KULINARNY RAJ

HISZPAŃSKA KUCHNIA, CZYLI KULINARNY RAJ

Jaka jest hiszpańska kuchnia? Zawsze powtarzam, że miejscem, w którym chciałbym zamieszkać jako siwy staruszek, jest Portugalia. Z wielu względów – ludzie, plaże, widoki, klify i Lizbona, czyli bezdyskusyjnie najpiękniejsze miasto w Europie. Ale zawsze, kiedy jestem w Hiszpanii, przypominam sobie, że Hiszpanie mają coś, […]

PARYŻ. JEDEN Z POWODÓW, ŻEBY TU BYĆ

PARYŻ. JEDEN Z POWODÓW, ŻEBY TU BYĆ

Dosyć długo mnie nie było, ponieważ byłem zupełnie gdzie indziej. Był rejs, będzie o nim opowieść, ale na razie musicie chwilę poczekać. Nie dlatego, że nie wiem, co napisać, ale dlatego, że przy okazji rejsu mój komputer z programem do edycji wideo zmarł. Jest reanimowany, […]

HALLOUMI. CYPRYJSKIE BIAŁE ZŁOTO

HALLOUMI. CYPRYJSKIE BIAŁE ZŁOTO

Jeśli za nic w świecie nie możecie znaleźć powodu, żeby polecieć na Cypr, spróbujcie tego. Halloumi to wyjątkowo specyficzny i w 100% cypryjski ser, który sprawi, że wyspa Afrodyty od tej pory będzie się Wam kojarzyć nie tylko z plażą i gorącą bryzą, ale także […]

JAK DOBRZE (I TANIO) ZJEŚĆ W LONDYNIE

JAK DOBRZE (I TANIO) ZJEŚĆ W LONDYNIE

Stolica Wielkiej Brytanii to miejsce, gdzie mieszają się setki kultur i… kuchni. Londyn nie jest tanim miejscem, ale tylko na pierwszy rzut oka. Trudno w to uwierzyć, ale na Wyspie można zjeść dużo, dobrze i w niezapomnianej atmosferze. Za cenę zestawu w maku. Od zawsze […]